Menyer | Vertshuset Tvedestrand

Meny Vertshuset
FURØYA 2019
Catering
Selskapsmeny
Lunsj - catering
Snitter og smørbrød - catering
Dessert og kaker - catering
Supper og gryter

Meny Vertshuset

Sashimi av lettrøkte kamskjell & ørret med tilbehør
129,-

inneholder: bløtdyr,hvete

Blåskjell dampet i hvitvin & hvitløk
119,-

inneholder:bløtdyr,melk,hvete,egg,sennep

Torskekroketter, chillimajones
89,-

inneholder:hvete,egg,sennep

Skrei, estragonsaus, grønnkål, kapers, poteter
269,-

inneholder:hvete,egg,melk

Crispy svin bakt i lime,chilli & ingefær
249,-

inneholder:hvete,melk

Vertshusets burger med masse godt
229,-

ineholder:egg,sennep,melk,hvete

Sjokolade,sjokolade,sjokolade
110,-

inneholder:melk,hvete,egg

Sitronterte
98,-

inneholder:egg,hvete,melk

Eplekake med is
69,-

inneholder:hvete,melk,egg

Alle retter serveres i mindre portion til di små :)

FURØYA 2019

Catering

Menyene under er forslag, og vi tilpasser etter ønske!

Tapas 1
355,-pk

Foccacia,aioli,smør

Hvitløksbakte poteter

Rotfruktsalat

med fetaost,sitron,koriander

Ingefær,lime & soyabakt svin

Kjøttboller i tomat/rosmarinsaus

Røktpaprikabakt kylling

Friterte torskekroketter,chillimajones

Chilli og persillestekt scampi

Lettrøkt sjøørret

med blomkålkrem og tørkede tomater

Tapas 2
549,-pk

Estragongratinerte sjøkreps

Urtestekte kongereker

Foccia, aioli og smør

Hvitløksbakte poteter

Nuddelsalat

med asparges og vårløk

Vellagret brie

med aprikospure

Honningglasert andebryst

med salvie og nøtter

Kjøttboller

i tomat/rosmarinsaus

Pepperstekt okse

med urter og løk

Sesambakt laks

med syltet fennikel

Sitronglaserte kamskjell

Tapas 3
345,-pk

Urtestekt scampi

Friterte torskekroketter, chillimajones

Serranoskinke med manchego

Soya og limebakte kyllingklubber

Bbqmarinert svinespyd

Kjøttboller i tomat og rosmarinsaus

Sitrusglaserte aspargesbønner

Nypoteter med rømme og bacon

Foccacia, tzatziki, aioli, smør

Koldtbord/ Buffè 1
315:- pk

Helstekt sjøørret

Majones , sitron , dill

Røykelaks med eggerøre

Lime og soyabakt kylling

Roastbeef med remoulade

Spekeskinke med jordbær

Langtidsbakt svin med nøtter og aprikos

Karbonader med stekt løk

Waldorfsalat

Potetsalat med vårløk og bacon

Brød, smør, aioli

Koldtbord /Buffè 2
395:-pk

Hjemmerøket sjøørret, eggerøre.

Sesambakt laks. Fennikel og granateple.

Hvitløkstekte kongereker på spyd

Viltkarbonader med syltet løk

Serranoskinke med asparges, melon, jordbær

Spareribs med bbqsaus

Paprika og chillistekt kylling

Salat med beter og fetaost

Potetsalat med vårløk og bacon

Brød, smør, aioli

Dessert og kaker - catering

Jordbærfromage
89,-pk

med marinerte frukter

Sjokolademousse
89,-pk

med ristede nøtter og friske bær

Pasjonsfrukt pannacotta
89,-pk

med hvit sjokoladekrem

Brownie
49,-pk

Pavlova
69,-pk

Eplekake
55,-pk

Sjokoladekake
55,-pk

Ostekake
55,-pk

Bløtkake
55,-pk

Marsipankake
55,-pk

Selskapsmeny

Menyene under er forslag, og vi tilpasser etter ønske! (Min. 10 pers)
Det serveres brød og smør til alle menyer.
Prisene gjelder ved bestilling av samme meny.

Selskapsmeny 1
495,-pk / 2 retter 395,- / Kun hovedrett 295,-

Forrett med brød

Lettrøkt sjøørret med estragongratinert sjøkreps, limevinagrette, crispi salat og granateple

Hovedrett

Indrefilet av okse med steinsoppsaus, urtestekte poteter, jordskokkpuré og rotgrønnsaker

Dessert

Pasjonsfrukt-pannacotta med hvit sjokolade

Selskapsmeny 2
455,-pk / 2 retter 345,- / Kun hovedrett 245,-

Forrett med brød

Vellagret norsk spekeskinke med aspargess, melon og jordbær

Hovedrett

Urtebakt laks med blåskjellsaus, nypoteter og sommergrønnsaker

Dessert

Sjokolademousse med ristede nøtter og friske bær

Selskapsmeny 3
425,-pk / 2 retter 335,- / Kun hovedrett 235,-

Forrett med brød

Blomkålsuppe med kongereker og bacon

Hovedrett

Langtidsbakt svin med rosmarinstekte poteter, dijon sjy, syltet løk og rotgrønnsaker

Dessert

Karamellisert ostekake med sitron og lime

Lunsj - catering

Lunsjmeny for grupper (min 10 pers)
Prisene gjelder ved bestilling av samme lunsjrett.

Kjøttkaker med kålstuing, brunsaus, poteter, tyttebær
169,-

Gresk salat, brød, smør
149,-

Hjemmelaget burger med båtpoteter
189,-

Spansk bondeomelett med poteter, bacon, brød, aioli og salat
159,-

Kremet fiskesuppe med nybagt brød
198,-

Club sandwich
189,-

Kylling, bacon, ost, salat, poteter, brød

Skagensmørbrød
159,-

Reker og krepesehaler i dillmajones

Varmrøkt laks, kokt egg, sitronmajones på nybakt brød
159,-

Karbonadesmørbrød med stekt egg og løk
119,-

Lunsjtallerken
229,-

Lokal ost og spekemat,omelett,potetsalat,skagentoast,salat,brød,smør

Snitter og smørbrød - catering

27,-/ snitt / 59,-/smørbrød

Foccacia
129,-

1/2 rundstykke
27,-

Baguette
59,-

Brie med aprikos og valnøtter

Salami med potetsalat

Skinkestek med surkål

Karbonade med stekt løk

Reker i sitronmajones

Skagen

Reker og krepsehaler i dillmajones

Leverpostei med syltagurk og bacon

Roastbiff med remulade

Røkt laks og eggerøre

Dessert og kaker - catering

Brownie
49,-pk

Pavlova
69,-pk

Eplekake
55,-pk

Sjokoladekake
55,-pk

Ostekake
55,-pk

Bløtkake
55,-pk

Marsipankake
55,-pk

Jordbærfromage
89,-pk

med marinerte frukter

Sjokolademousse
89,-pk

med ristede nøtter og friske bær

Pasjonsfrukt pannacotta
89,-pk

med hvit sjokoladekrem

Supper og gryter

Menyene under er forslag, og vi tilpasser etter ønske!
Det følger med brød og smør til alle retter.

Meny Vertshuset

Sashimi av lettrøkte kamskjell & ørret med tilbehør129,-

Blåskjell dampet i hvitvin & hvitløk119,-

Torskekroketter, chillimajones89,-

Skrei, estragonsaus, grønnkål, kapers, poteter269,-

Crispy svin bakt i lime,chilli & ingefær249,-

Vertshusets burger med masse godt229,-

Sjokolade,sjokolade,sjokolade110,-

Sitronterte98,-

Eplekake med is69,-

Alle retter serveres i mindre portion til di små :)

FURØYA 2019

Catering

Tapas 1355,-pk

Foccacia,aioli,smør

Hvitløksbakte poteter

Rotfruktsalat

Ingefær,lime & soyabakt svin

Kjøttboller i tomat/rosmarinsaus

Røktpaprikabakt kylling

Friterte torskekroketter,chillimajones

Chilli og persillestekt scampi

Lettrøkt sjøørret

Tapas 2549,-pk

Estragongratinerte sjøkreps

Urtestekte kongereker

Foccia, aioli og smør

Hvitløksbakte poteter

Nuddelsalat

Vellagret brie

Honningglasert andebryst

Kjøttboller

Pepperstekt okse

Sesambakt laks

Sitronglaserte kamskjell

Tapas 3345,-pk

Urtestekt scampi

Friterte torskekroketter, chillimajones

Serranoskinke med manchego

Soya og limebakte kyllingklubber

Bbqmarinert svinespyd

Kjøttboller i tomat og rosmarinsaus

Sitrusglaserte aspargesbønner

Nypoteter med rømme og bacon

Foccacia, tzatziki, aioli, smør

Koldtbord/ Buffè 1315:- pk

Helstekt sjøørret

Røykelaks med eggerøre

Lime og soyabakt kylling

Roastbeef med remoulade

Spekeskinke med jordbær

Langtidsbakt svin med nøtter og aprikos

Karbonader med stekt løk

Waldorfsalat

Potetsalat med vårløk og bacon

Brød, smør, aioli

Koldtbord /Buffè 2395:-pk

Hjemmerøket sjøørret, eggerøre.

Sesambakt laks. Fennikel og granateple.

Hvitløkstekte kongereker på spyd

Viltkarbonader med syltet løk

Serranoskinke med asparges, melon, jordbær

Spareribs med bbqsaus

Paprika og chillistekt kylling

Salat med beter og fetaost

Potetsalat med vårløk og bacon

Brød, smør, aioli

Dessert og kaker - catering

Jordbærfromage89,-pk

Sjokolademousse89,-pk

Pasjonsfrukt pannacotta89,-pk

Brownie49,-pk

Pavlova69,-pk

Eplekake55,-pk

Sjokoladekake55,-pk

Ostekake55,-pk

Bløtkake55,-pk

Marsipankake55,-pk

Selskapsmeny

Selskapsmeny 1495,-pk / 2 retter 395,- / Kun hovedrett 295,-

Sashimi av lettrøkte kamskjell & ørret med tilbehør
129,-

Blåskjell dampet i hvitvin & hvitløk
119,-

Torskekroketter, chillimajones
89,-

Skrei, estragonsaus, grønnkål, kapers, poteter
269,-

Crispy svin bakt i lime,chilli & ingefær
249,-

Vertshusets burger med masse godt
229,-

Sjokolade,sjokolade,sjokolade
110,-

Sitronterte
98,-

Eplekake med is
69,-

Tapas 1
355,-pk

Tapas 2
549,-pk

Tapas 3
345,-pk

Koldtbord/ Buffè 1
315:- pk

Koldtbord /Buffè 2
395:-pk

Jordbærfromage
89,-pk

Sjokolademousse
89,-pk

Pasjonsfrukt pannacotta
89,-pk

Brownie
49,-pk

Pavlova
69,-pk

Eplekake
55,-pk

Sjokoladekake
55,-pk

Ostekake
55,-pk

Bløtkake
55,-pk

Marsipankake
55,-pk

Selskapsmeny 1
495,-pk / 2 retter 395,- / Kun hovedrett 295,-

Selskapsmeny 2
455,-pk / 2 retter 345,- / Kun hovedrett 245,-

Selskapsmeny 3
425,-pk / 2 retter 335,- / Kun hovedrett 235,-

Kjøttkaker med kålstuing, brunsaus, poteter, tyttebær
169,-

Gresk salat, brød, smør
149,-

Hjemmelaget burger med båtpoteter
189,-

Spansk bondeomelett med poteter, bacon, brød, aioli og salat
159,-

Kremet fiskesuppe med nybagt brød
198,-

Club sandwich
189,-

Skagensmørbrød
159,-

Varmrøkt laks, kokt egg, sitronmajones på nybakt brød
159,-

Karbonadesmørbrød med stekt egg og løk
119,-

Lunsjtallerken
229,-

Foccacia
129,-

1/2 rundstykke
27,-

Baguette
59,-

Brownie
49,-pk

Pavlova
69,-pk

Eplekake
55,-pk

Sjokoladekake
55,-pk

Ostekake
55,-pk

Bløtkake
55,-pk

Marsipankake
55,-pk

Jordbærfromage
89,-pk

Sjokolademousse
89,-pk

Pasjonsfrukt pannacotta
89,-pk

Løksuppe
129,-pk

Kjøttsuppe
149,-pk

Blomkålsuppe med bacon
129,-pk

Viltgryte
229,-pk

Svinegryte
179,-pk

Kyllinggryte
179,-pk

Biff stroganoff
219,-pk

Lapskaus
89,-pk

Kremet fiskesuppe
189,-pk