Menyer | Vertshuset Tvedestrand

Meny Vertshuset
JULEMENYER 2018
Catering
Selskapsmeny
Lunsj
Snitter og smørbrød
Dessert og kaker
Supper og gryter

Meny Vertshuset

DAGENS RETT – DAGENS PRIS

Hummer & krabbesuppe
159,-

inneholder:melk,hvete,skalldyr

Torsk, skalldyrsalsa, grønnkål, poteter
259,-

inneholder:

Juletallerken
259,-

inneholder:melk,hvete

Okse indrefilèt, peppersaus, rotgrønnsaker & poteter
295,-

inneholder:melk

Pizza
189,- / 259,-

inneholder:hvete

Trio av sjokolade
98,-

inneholder:melk

Eplekake med krokanis
69,-

inneholder:melk,egg,hvete

Riskrem med bringebærsaus
79,-

inneholder:melk

Isbombe
98,-

inneholder:egg,melk,nøtter

Alle retter serveres i mindre portion til di små :)

JULEMENYER 2018

Julebuffè 495,- per kuvert. Min. 10 pers

Send mail for meny. vertshusetmia@gmail.com

4 retters meny 595,- min. 10 pers

*Hummersuppe med skalldyrravioli *Hjort,skogsopplasagne,jordskokkpurè,urtepoteter,rødvinsaus *Ostetallerken *Hvitsjokolademoussè,aprikos,bringebær,sjokoladecrumble * Hovedrett 325,- 2 rett 395,- 3 rett 495,-…

Pinnekjøtt med klassisk tilbehør
325,-/ 2ggr 395,-

inneholder:melk

Lutefisk med klassik tilbehør
325,- / 2ggr 395,-

inneholder.melk

Juletallerken(ribbe,medisterkaker,pølser,surkål,rødkål,brunsaus,poteter,tyttebær
259,- med riskrem 298,-

inneholder:hvete,melk

Catering

Menyene under er forslag, og vi tilpasser etter ønske!

Tapas 1
345,-pk

Myke vårruller

fylt med laks, koriander og kål

Lettrøkt sjøørret

med blomkålkrem og tørkede tomater

Chilli og persillestekt scampi

Hvitløksbakte nypoteter

Rotfruktsalat

med feta, sitron og koriander

Soya og limebakt kylling

Kjøttboller

i tomat/rosmarinsaus

Foccacia, aioli, smør

Dijonglasert svin, aprikos, nøtter

Tapas 2
525,-pk

Kongekrabbe naturell

med kajennemajones

Urtestekte kongereker

Foccia, aioli og smør

Nypoteter

med dijon, urter og hvitløk

Nuddelsalat

med asparges og vårløk

Vellagret brie

med aprikospure

Honningglasert andebryst

med salvie og nøtter

Kjøttboller

i tomat/rosmarinsaus

Pepperstekt okse

med urter og løk

Sesambakt laks

med syltet fennikel

Sitronglaserte kamskjell

Tapas 3
325,-pk

Urtestekt scampi

Baconstekt torskerygg, oliven, paprika, løk

Serranoskinke med manchego

Soya og limebakte kyllingklubber

Bbqmarinert svinespyd

Kjøttboller i tomat og rosmarinsaus

Sitrusglaserte aspargesbønner

Nypoteter med rømme og bacon

Foccacia, tzatziki, aioli, smør

Koldtbord/ Buffè 1
289:- pk

Helstekt sjøørret

Majones , sitron , dill

Røykelaks med eggerøre

Lime og soyabakt kylling

Roastbeef med remoulade

Spekeskinke med jordbær

Langtidsbakt svin med nøtter og aprikos

Karbonader med stekt løk

Waldorfsalat

Potetsalat med vårløk og bacon

Brød, smør, aioli

Koldtbord /Buffè 2
395:-pk

Hjemmerøket sjøørret, eggerøre.

Sesambakt laks. Fennikel og granateple.

Ovnsbakt torskerygg. Oliven, løk, paprika.

Hvitløkstekte kongereker på spyd

Viltkarbonader med syltet løk

Serranoskinke med asparges, melon, jordbær

Spareribs med bbqsaus

Paprika og chillistekt kylling

Salat med beter og fetaost

Potetsalat med vårløk og bacon

Brød, smør, aioli

Dessert og kaker

Jordbærfromage
59,-pk

med marinerte frukter

Sjokolademousse
59,-pk

med ristede nøtter og friske bær

Pasjonsfrukt pannacotta
59,-pk

med hvit sjokoladekrem

Brownie
45,-pk

Pavlova
45,-pk

Eplekake
45,-pk

Sjokoladekake
45,-pk

Ostekake
42,-pk

Bløtkake
42,-pk

Marsipankake
42,-pk

Melkesjokolade pudding
59,-pk

nøtter og bær

Selskapsmeny

Menyene under er forslag, og vi tilpasser etter ønske! (Min. 10 pers)
Det serveres brød og smør til alle menyer.
Prisene gjelder ved bestilling av samme meny.

Selskapsmeny 1
495,-pk / 2 retter 395,- / Kun hovedrett 295,-

Forrett med brød

Lettrøkt sjøørret med estragongratinert sjøkreps, limevinagrette, crispi salat og granateple

Hovedrett

Indrefilet av okse med steinsoppsaus, urtestekte poteter, jordskokkpuré og rotgrønnsaker

Dessert

Pasjonsfrukt-pannacotta med hvit sjokolade

Selskapsmeny 2
455,-pk / 2 retter 345,- / Kun hovedrett 245,-

Forrett med brød

Vellagret norsk spekeskinke med aspargess, melon og jordbær

Hovedrett

Urtebakt laks med blåskjellsaus, nypoteter og sommergrønnsaker

Dessert

Sjokolademousse med ristede nøtter og friske bær

Selskapsmeny 3
425,-pk / 2 retter 335,- / Kun hovedrett 235,-

Forrett med brød

Blomkålsuppe med kongereker og bacon

Hovedrett

Langtidsbakt svin med rosmarinstekte poteter, dijon sjy, syltet løk og rotgrønnsaker

Dessert

Karamellisert ostekake med sitron og lime

Lunsj

Lunsjmeny for grupper (min 10 pers)
Prisene gjelder ved bestilling av samme lunsjrett.

Kjøttkaker med kålstuing, brunsaus, poteter, tyttebær
169,-

Gresk salat, brød, smør
149,-

Hjemmelaget burger med båtpoteter
189,-

Spansk bondeomelett med poteter, bacon, brød, aioli og salat
159,-

Kremet fiskesuppe med nybagt brød
198,-

Club sandwich
189,-

Kylling, bacon, ost, salat, poteter, brød

Skagensmørbrød
159,-

Reker og krepesehaler i dillmajones

Varmrøkt laks, kokt egg, sitronmajones på nybakt brød
159,-

Karbonadesmørbrød med stekt egg og løk
89,-

Lunsjtallerken
198,-

Lokal ost og spekemat,omelett,potetsalat,skagentoast,salat,brød,smør

Snitter og smørbrød

27,-/ snitt / 59,-/smørbrød

Foccacia
129,-

1/2 rundstykke
27,-

Baguette
59,-

Brie med aprikos og valnøtter

Salami med potetsalat

Skinkestek med surkål

Karbonade med stekt løk

Reker i sitronmajones

Skagen

Reker og krepsehaler i dillmajones

Leverpostei med syltagurk og bacon

Roastbiff med remulade

Røkt laks og eggerøre

Dessert og kaker

Brownie
45,-pk

Pavlova
45,-pk

Eplekake
45,-pk

Sjokoladekake
45,-pk

Ostekake
42,-pk

Bløtkake
42,-pk

Marsipankake
42,-pk

Melkesjokolade pudding
59,-pk

nøtter og bær

Jordbærfromage
59,-pk

med marinerte frukter

Sjokolademousse
59,-pk

med ristede nøtter og friske bær

Pasjonsfrukt pannacotta
59,-pk

med hvit sjokoladekrem

Supper og gryter

Menyene under er forslag, og vi tilpasser etter ønske!
Det følger med brød og smør til alle retter.

Meny Vertshuset

DAGENS RETT – DAGENS PRIS

Hummer & krabbesuppe159,-

Torsk, skalldyrsalsa, grønnkål, poteter259,-

Juletallerken259,-

Okse indrefilèt, peppersaus, rotgrønnsaker & poteter295,-

Pizza189,- / 259,-

Trio av sjokolade98,-

Eplekake med krokanis69,-

Riskrem med bringebærsaus79,-

Isbombe98,-

Alle retter serveres i mindre portion til di små :)

JULEMENYER 2018

Julebuffè 495,- per kuvert. Min. 10 pers

4 retters meny 595,- min. 10 pers

Pinnekjøtt med klassisk tilbehør325,-/ 2ggr 395,-

Lutefisk med klassik tilbehør325,- / 2ggr 395,-

Juletallerken(ribbe,medisterkaker,pølser,surkål,rødkål,brunsaus,poteter,tyttebær259,- med riskrem 298,-

Catering

Tapas 1345,-pk

Myke vårruller

Lettrøkt sjøørret

Chilli og persillestekt scampi

Hvitløksbakte nypoteter

Rotfruktsalat

Soya og limebakt kylling

Kjøttboller

Foccacia, aioli, smør

Dijonglasert svin, aprikos, nøtter

Tapas 2525,-pk

Kongekrabbe naturell

Urtestekte kongereker

Foccia, aioli og smør

Nypoteter

Nuddelsalat

Vellagret brie

Honningglasert andebryst

Kjøttboller

Pepperstekt okse

Sesambakt laks

Sitronglaserte kamskjell

Tapas 3325,-pk

Urtestekt scampi

Baconstekt torskerygg, oliven, paprika, løk

Serranoskinke med manchego

Soya og limebakte kyllingklubber

Bbqmarinert svinespyd

Kjøttboller i tomat og rosmarinsaus

Sitrusglaserte aspargesbønner

Nypoteter med rømme og bacon

Foccacia, tzatziki, aioli, smør

Koldtbord/ Buffè 1289:- pk

Helstekt sjøørret

Røykelaks med eggerøre

Lime og soyabakt kylling

Roastbeef med remoulade

Spekeskinke med jordbær

Langtidsbakt svin med nøtter og aprikos

Karbonader med stekt løk

Waldorfsalat

Potetsalat med vårløk og bacon

Brød, smør, aioli

Koldtbord /Buffè 2395:-pk

Hjemmerøket sjøørret, eggerøre.

Sesambakt laks. Fennikel og granateple.

Ovnsbakt torskerygg. Oliven, løk, paprika.

Hvitløkstekte kongereker på spyd

Viltkarbonader med syltet løk

Serranoskinke med asparges, melon, jordbær

Spareribs med bbqsaus

Paprika og chillistekt kylling

Salat med beter og fetaost

Potetsalat med vårløk og bacon

Brød, smør, aioli

Dessert og kaker

Jordbærfromage59,-pk

Sjokolademousse59,-pk

Pasjonsfrukt pannacotta59,-pk

Brownie45,-pk

Pavlova45,-pk

Hummer & krabbesuppe
159,-

Torsk, skalldyrsalsa, grønnkål, poteter
259,-

Juletallerken
259,-

Okse indrefilèt, peppersaus, rotgrønnsaker & poteter
295,-

Pizza
189,- / 259,-

Trio av sjokolade
98,-

Eplekake med krokanis
69,-

Riskrem med bringebærsaus
79,-

Isbombe
98,-

Pinnekjøtt med klassisk tilbehør
325,-/ 2ggr 395,-

Lutefisk med klassik tilbehør
325,- / 2ggr 395,-

Juletallerken(ribbe,medisterkaker,pølser,surkål,rødkål,brunsaus,poteter,tyttebær
259,- med riskrem 298,-

Tapas 1
345,-pk

Tapas 2
525,-pk

Tapas 3
325,-pk

Koldtbord/ Buffè 1
289:- pk

Koldtbord /Buffè 2
395:-pk

Jordbærfromage
59,-pk

Sjokolademousse
59,-pk

Pasjonsfrukt pannacotta
59,-pk

Brownie
45,-pk

Pavlova
45,-pk

Eplekake
45,-pk

Sjokoladekake
45,-pk

Ostekake
42,-pk

Bløtkake
42,-pk

Marsipankake
42,-pk

Melkesjokolade pudding
59,-pk

Selskapsmeny 1
495,-pk / 2 retter 395,- / Kun hovedrett 295,-

Selskapsmeny 2
455,-pk / 2 retter 345,- / Kun hovedrett 245,-

Selskapsmeny 3
425,-pk / 2 retter 335,- / Kun hovedrett 235,-

Kjøttkaker med kålstuing, brunsaus, poteter, tyttebær
169,-

Gresk salat, brød, smør
149,-

Hjemmelaget burger med båtpoteter
189,-

Spansk bondeomelett med poteter, bacon, brød, aioli og salat
159,-

Kremet fiskesuppe med nybagt brød
198,-

Club sandwich
189,-

Skagensmørbrød
159,-

Varmrøkt laks, kokt egg, sitronmajones på nybakt brød
159,-

Karbonadesmørbrød med stekt egg og løk
89,-

Lunsjtallerken
198,-

Foccacia
129,-

1/2 rundstykke
27,-

Baguette
59,-

Brownie
45,-pk

Pavlova
45,-pk

Eplekake
45,-pk

Sjokoladekake
45,-pk

Ostekake
42,-pk

Bløtkake
42,-pk

Marsipankake
42,-pk

Melkesjokolade pudding
59,-pk

Jordbærfromage
59,-pk

Sjokolademousse
59,-pk

Pasjonsfrukt pannacotta
59,-pk

Løksuppe
89,-pk

Sjampinjongsuppe
89,-pk

Kjøttsuppe
139,-pk

Blomkålsuppe med bacon
129,-pk

Viltgryte
198,-pk

Svinegryte
179,-pk

Kyllinggryte
179,-pk

Biff stroganoff
189,-pk

Lapskaus
89,-pk

Kremet fiskesuppe
179,-pk