Ceviche av fersk fisk, mango & koriander

Urtestekte kongereker

Foccia, aioli og smør

Nuddelsalat

med asparges og vårløk

Vellagret brie

med aprikospure

Honningglasert andebryst

med salvie og nøtter

Kjøttboller

i tomat/rosmarinsaus

Pepperstekt okse

med urter og løk

Sesambakt laks

med syltet fennikel

Sitronglaserte kamskjell

Urtestekt scampi

Serranoskinke med manchego

Soya og limebakte kyllingklubber

Bbqmarinert svinespyd

Kjøttboller i tomat og rosmarinsaus

Sitrusglaserte aspargesbønner

Nypoteter med rømme og bacon

Foccacia, tzatziki, aioli, smør

Hjemmerøket sjøørret, eggerøre.

Sesambakt laks. Fennikel og granateple.

Hvitløkstekte kongereker på spyd

Karbonader med syltet løk

Serranoskinke med asparges, melon, jordbær

Spareribs med bbqsaus

Paprika og chillistekt kylling

Salat med beter og fetaost

Helstekt sjøørret

Majones , sitron , dill

Røykelaks med eggerøre

Lime og soyabakt kylling

Spekeskinke med jordbær

Langtidsbakt svin med nøtter og aprikos

Waldorfsalat

Potetsalat med vårløk og bacon

Brød, smør, aioli

Hvitløksbakte poteter

Rotfruktsalat

med fetaost,sitron,koriander

Ingefær,lime & soyabakt svin

Røktpaprikabakt kylling

Sitrus marinert lange, koriander, mango, chilisesam

Chilli og persillestekt scampi

Lettrøkt sjøørret

med blomkålkrem og tørkede tomater

Roastbiff med remulade

Karbonade med stekt løk

Ta kontakt hvis du ønsker dessert

Lettrøkt sjøørret

med blomkålkrem og tørkede tomater

Chilli og persillestekt scampi

Sitrus marinert lange, koriander, mango, chilisesam

Røktpaprikabakt kylling

Ingefær,lime & soyabakt svin

Rotfruktsalat

med fetaost,sitron,koriander

Hvitløksbakte poteter

Foccia, aioli og smør

Kjøttboller i tomat og rosmarinsaus

Ceviche av fersk fisk, mango & koriander

Urtestekte kongereker

Sitronglaserte kamskjell

Sesambakt laks

med syltet fennikel

Nuddelsalat

med asparges og vårløk

Honningglasert andebryst

med salvie og nøtter

Kjøttboller

i tomat/rosmarinsaus

Pepperstekt okse

med urter og løk

Vellagret brie

med aprikospure

Foccia, aioli og smør

Hvitløksbakte poteter

Urtestekt scampi

Serranoskinke med manchego

Soya og limebakte kyllingklubber

Bbqmarinert svinespyd

Kjøttboller i tomat og rosmarinsaus

Sitrusglaserte aspargesbønner

Nypoteter med rømme og bacon

Foccacia, tzatziki, aioli, smør

Sitrus marinert lange, koriander, mango, chilisesam

Forrett:

Ceviche på kveite, mango, rødløk, koriander, avocado & wasabipuré, crispy gyoza

Hovedrett:

Langtidsbakt okse med steinsoppsaus, urtestekte poteter, jordskokkpuré og rotgrønnsaker

Dessert:

Pasjonsfrukt-pannacotta med hvit sjokoladecrumble

Forrett:

Skagenrøre på nybakt brød, toppes med kaviar

Hovedrett:

Porchetta, salsa verde, rotgrønnsaker, potet & baconterrine.

Dessert:

Sitron & ostekrem på glass med crumble og friske bær.

Forrett:

Lettrøkt andebryst, glaserte fiken, fritert andekrokett, pastinakkpuré, appelsinolje

Hovedrett:

Estragonbakt sjøørret, potet & sellerirotpuré, beurre blanc med ørretrogn & gressløk, fennikelsalat

Dessert:

Sjokoladenemesis, bringebærsorbet, bringebærmarengs, spiselige blomster

Forrett:

Ceviche på kveite, mango, rødløk, koriander, avocado & wasabipuré, crispy gyoza

Hovedrett:

Langtidsbakt okse med steinsoppsaus, urtestekte poteter, jordskokkpuré og rotgrønnsaker

Dessert:

Pasjonsfrukt-pannacotta med hvit sjokoladecrumble

Forrett:

Lettrøkt andebryst, glaserte fiken, fritert andekrokett, pastinakkpuré, appelsinolje

Hovedrett:

Estragonbakt sjøørret, potet & sellerirotpuré, beurre blanc med ørretrogn & gressløk, fennikelsalat

Dessert:

Sjokoladenemesis, bringebærsorbet, bringebærmarengs, spiselige blomster

Forrett:

Skagenrøre på nybakt brød, toppes med kaviar

Hovedrett:

Porchetta, salsa verde, rotgrønnsaker, potet & baconterrine.

Dessert:

Sitron & ostekrem på glass med crumble og friske bær.

Brie med aprikos og valnøtter

Salami med potetsalat

Skinkestek med surkål

Karbonade med stekt løk

Reker i sitronmajones

Skagen

Reker og krepsehaler i dillmajones

Leverpostei med syltagurk og bacon

Roastbiff med remulade

Røkt laks og eggerøre

Helstekt sjøørret

Majones , sitron , dill

Røykelaks med eggerøre

Lime og soyabakt kylling

Spekeskinke med jordbær

Langtidsbakt svin med nøtter og aprikos

Waldorfsalat

Potetsalat med vårløk og bacon

Brød, smør, aioli

Roastbiff med remulade

Karbonade med stekt løk

Hjemmerøket sjøørret, eggerøre.

Sesambakt laks. Fennikel og granateple.

Hvitløkstekte kongereker på spyd

Karbonader med syltet løk

Serranoskinke med asparges, melon, jordbær

Spareribs med bbqsaus

Paprika og chillistekt kylling

Salat med beter og fetaost

Brød, smør, aioli

Potetsalat med vårløk og bacon

Ta kontakt hvis du ønsker dessert

Minikamskjell gratinert i sitron & urtesmør

inneholder: melk, bløtdyr, hvete

149,-

Ost & skinkefjøl, oliven, brød & aioli

inneholder: hvete, egg, sennep

289,-

Estragonbakt sjøørret, nykål, potet & sellerirotpuré, beurre blanc

inneholder: melk

429,-

Yttrefilet fra Idsøe, chimichurri, røstipotet, glaserte neper

inneholder: melk

469,-

Kyllingspyd, pitabrød, tzatziki, sesam & kikertsalat

inneholder: hvete, egg, sennep, melk, sesam

298,-

Pizza Margherita

239,-

Pizza Nduja

289,-

Pizza quattro formaggio

289,-

Pizza spicy salami

289,-

Iskrem

inneholder: melk, egg

139,-

Ostekake i glass, rabarbrakompott & crumble

inneholder: melk, hvete

159,-

Skagensmørbrød

inneholder: melk, hvete, egg, skalldyr, sennep)

339,-

3 retters middag min 10 personer

Hummersuppe med snøkrabberavioli Hjort med kirsebærsaus, potetterrine, jordskokk Baskisk ostekake

749,-

Riskrem med bringebærsaus

inneholder:melk

110,-

Lutefisk med tilbehør

498,- 2 ggr 598,-

Pinnekjøtt, vossakorv, rotstappe, sjy og poteter

398,- 2ggr 498,-

Juletallerken

Sprøstekt ribbe, medisterkake & pølse, surkål,rødkål, brunsaus, poteter & tyttebær

365,-

Julemenyer – send en mail til vertshusetmia@gmail.com

Minikamskjell gratinert i sitron & urtesmør

inneholder: melk, bløtdyr, hvete

149,-

Ost & skinkefjøl, oliven, brød & aioli

inneholder: hvete, egg, sennep

289,-

Estragonbakt sjøørret, nykål, potet & sellerirotpuré, beurre blanc

inneholder: melk

429,-

Yttrefilet fra Idsøe, chimichurri, røstipotet, glaserte neper

inneholder: melk

469,-

Kyllingspyd, pitabrød, tzatziki, sesam & kikertsalat

inneholder: hvete, egg, sennep, melk, sesam

298,-

Pizza Margherita

239,-

Pizza Nduja

289,-

Pizza quattro formaggio

289,-

Pizza spicy salami

289,-

Iskrem

inneholder: melk, egg

139,-

Ostekake i glass, rabarbrakompott & crumble

inneholder: melk, hvete

159,-

Skagensmørbrød

inneholder: melk, hvete, egg, skalldyr, sennep)

339,-

Til hunden: Griseøre

79,-

Kuleis i isdisken

Ostekake med rabarbra & crumble

inneholder: melk, hvete

169,-

Høymarmorert ytrefilet av okse fra Idsøe, blomkålpure, potet & ramsløkterrine, cafe de paris smør

inneholder: melk

489,-

Breiflabb fra Flekkerøya, nypotet, artisjokk, oliven, tomat. Kremet aspargessaus.

inneholder: melk

489,-

Til barna: Pasta Bolognese

inneholder: melk, hvete, egg

198,-

Krydderbakt svinenakke på nybakt brød, kimchi, syltet løk, epleaioli

inneholder: hvete, egg, sennep, sesam

398,-

Furøyas skagensmørbrød

inneholder: egg, sennep, hvete, skalldyr

339,-

Gratinerte minikamskjell

inneholder: melk, bløtdyr

159,-

Brød & aioli

inneholder: hvete, egg, sennep

69,-

Grønne oliven fra Italia

89,-

Alle retter serveres i mindre portion til barn

Minikamskjell gratinert i sitron & urtesmør

inneholder: melk, bløtdyr, hvete

149,-

Ost & skinkefjøl, oliven, brød & aioli

inneholder: hvete, egg, sennep

289,-

Estragonbakt sjøørret, nykål, potet & sellerirotpuré, beurre blanc

inneholder: melk

429,-

Yttrefilet fra Idsøe, chimichurri, røstipotet, glaserte neper

inneholder: melk

469,-

Kyllingspyd, pitabrød, tzatziki, sesam & kikertsalat

inneholder: hvete, egg, sennep, melk, sesam

298,-

Pizza Margherita

239,-

Pizza Nduja

289,-

Pizza quattro formaggio

289,-

Pizza spicy salami

289,-

Iskrem

inneholder: melk, egg

139,-

Ostekake i glass, rabarbrakompott & crumble

inneholder: melk, hvete

159,-

Skagensmørbrød

inneholder: melk, hvete, egg, skalldyr, sennep)

339,-