Lettrøkt andebryst, glaserte fiken, fritert andekrokett, pastinakkpuré, appelsinolje
Estragonbakt sjøørret, potet & sellerirotpuré, beurre blanc med ørretrogn & gressløk, fennikelsalat
Sjokoladenemesis, bringebærsorbet, bringebærmarengs, spiselige blomster
